雷普辛从来不相信酒吧也可以叫外卖。他说，当这座城市第一次关门时，这家酒吧怎么做外卖?人们来酒吧喝酒，听音乐。怎么可能不活下去呢。
但最近他表示，人们在一年内已经习惯了点餐和送餐，如果他们不适应，巧克力棒可能会被淘汰。现在省政府已经允许外卖酒精饮料，电脑技术也允许顾客在家里播放和分享酒吧音乐。因此，酒吧的配送是当务之急。他目前正在为转型做准备。内容包括:更新菜单，简化品种。在品种有限的情况下，又快又好吃。这也可以在客户下单时完成。此外，还需要对厨房进行翻新，增加外卖包装的库存，方便食品包装。
这是原本餐厅经营最繁荣的时期，各种宴会、宴请持续进行。通常你每天可以赚一万加元以上。现在最好的办法是花2000多加元做外卖。尽管各国已经开始接种疫苗，但他对2021年的商业仍持更悲观的看法。他说，在夏季旅游旺季，他们的餐厅生意有一半来自中国、东南亚和美国的旅游团。这类旅游团的计划、组织和确定通常需要一年的时间。他目前正在与这些旅行社联系，但目前没有一家旅行社考虑2021年的旅行计划。因此，该地区在2021年夏季的收入很难预测他认为2021年的冬天可能是最悲伤的。因为生意不能继续发展。
疫情下，他的大餐厅的总经理也需要洗碗和打扫浴室。他解释说，这是因为在餐厅停止用餐后，洗盘子的次数减少了，使用厕所的次数也减少了。它是浪费的要求人们洗碗和洗厕所。
