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原  料:糯米粉、红枣、冰糖。

操  作:

1、糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下(发现一颗有核的,被我给当场消灭),然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。

2、全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了。

3、把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。

4、转小火,慢慢炖上半个小时左右,我没有严格看表,反正,我觉得,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。

枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。

冰糖 - 冰糖是砂糖的结晶再制品,透明者质量最好。有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。